Raw Beans
精品生可可豆
经过精细种植、手工采摘、人工控制发酵与干燥，呈现产区风土（果香、花香等），用于制作精品巧克力。 具备可追溯的产地信息且瑕疵率低，注重风味表达、可持续种植与直接贸易关系，是「从豆到块」巧克力的核心原料。
- 可供产区乌干达 Semuliki、坦桑尼亚 Kokoa Kamili、加纳、厄瓜多尔
- 豆种Trinitario / Forastero / Nacional 杂交
- 交付形态整豆装 · 支持代烘焙与代分选
01 · Premium Cocoa Ingredients
精品可可原料
精品可可是采用高质量可可豆、通过精细工艺制作的可可原料与巧克力产品。 工厂精选来自乌干达、坦桑尼亚、加纳等全球核心产区的优质可可豆，业务涵盖可可生熟豆贸易与 单一产区全系列高品质可可半成品原料，满足多样化的生产需求。
Roasted Beans
熟可可豆
经过精心烘焙的精品可可豆。在保留原产地风味特征（果香、花香、坚果调等）的基础上，通过精准控温烘焙 进一步激发香气、降低酸涩、发展出焦糖或巧克力基调。既可直接作为零食，也可用于研磨制作精品巧克力。
- 烘焙建议120℃ 左右 / 20–25 分钟
- 工艺重点烘焙曲线与豆种、风土的匹配
- 应用即食零食、研磨制巧、烘焙点缀
Cacao Nibs
熟可可碎仁
可可豆经烘焙、去壳后得到的碎粒（Cacao Nibs）。保留豆种与产地的原始风味特征（果香、坚果、焦糖等）， 口感酥脆，未加糖或其他添加剂。
- 直接食用搭配酸奶、冰淇淋、水果干嚼食
- 冷萃应用碎仁 20g + 椰汁 300g，4–8℃ 冷藏浸泡 12 小时
- 加工应用研磨制巧、烘焙增香、装饰
Cocoa Liquor
精品可可液块
经过挑豆、烘焙、去壳、70 小时精细研磨后得到的纯可可液态浆体（不含糖及其他添加物）。 完整保留可可豆的产地风味与香气（果香、坚果、花香等），严格控制细度 < 20 微米， 是制作精品巧克力、可可饮品的核心基料。
- 研磨时长约 70 小时
- 细度< 20 微米
- 配料100% 可可，无添加
Natural Cocoa Powder
天然可可粉
未经碱化处理，天然偏酸性，保留了可可豆原有的风味，香气浓郁，可用于烘焙、饮品及巧克力制品。 富含天然膳食纤维、优质植物蛋白与钾镁铁等微量元素，并含黄烷醇等多酚类物质。
- 冲饮建议可可粉 10g + 牛奶 250ml，小火加热搅拌至不沸腾，口感顺滑
- 烘焙应用蛋糕与面包中添加或撒入表面，增香上色
- 直接食用拌入酸奶、水果，增风味与抗氧化
Cocoa Butter
天然可可脂
从可可豆中直接低温压榨得到的天然植物油脂，未经脱臭和化学改性，保留淡雅的巧克力香气。 显著特点是熔点接近人体体温（34–38℃），富含油酸、硬脂酸等，抗氧化能力强， 是制作高端巧克力、白巧克力的理想原料。
- 熔点34–38℃，接近人体体温
- 工艺低温压榨 · 未脱臭 · 未化学改性
- 应用高端巧克力、白巧克力、可可饮品
* 单一产区可可原料均可提供从生豆、熟豆、碎仁、液块、可可粉到可可脂的完整系列，支持按客户需求定制烘焙曲线与研磨细度。
02 · Premium Chocolate
精品巧克力与代工品类
以精品可可豆为核心，通过特有的发酵、烘烤、研磨等关键工序呈现独特风土风味， 且具备完整可追溯性。现已与国内头部巧克力品牌建立代加工合作，并持续开放高品质代加工业务。
Four Base Types · 四大基础品类
- 黑巧克力不同产区、不同可可含量的黑巧克力，满足客户对产地风味与口感的极致追求。经典款覆盖 65% / 70% / 72% / 85%。
- 牛奶巧克力选用优质奶粉与可可豆完美融合，打造顺滑细腻、甜而不腻的经典美味，如 52% 乌干达奶巧。
- 白巧克力由单源可可脂、优质奶粉与糖制作而成，奶香纯净、脂肪感饱满。
- 增味巧克力在以上三种巧克力基础上添加增味香料或食材，创造丰富的味觉体验：草莓、黑莓、蓝莓、白茶等。
已开发风味示例：72% 坦桑尼亚黑巧 · 70% 乌干达黑巧 · 70% 乌干达白茶增味黑巧 · 70% 蓝山白茶增味黑巧 · 52% 乌干达草莓增味奶巧 · 70% 乌干达黑莓增味黑巧 · 70% 坦桑尼亚蓝莓增味黑巧。
Chocolate Block
精品巧克力砖
从可可豆、烘焙、研磨到最终成型，全程精细把控的巧克力。强调单一产地，突出可可豆本身的花果、坚果等天然风味。 相比市售工业巧克力，口感层次更丰富、风味更纯净。
坦桑尼亚72%乌干达70%加纳85%
Chocolate Shavings
巧克力刨花
使用精品巧克力（单一产地、高可可含量、无添加剂）刮制而成的薄卷片。保留可可豆特有的花果、坚果等产地风味， 糖分更低、口感更纯净，可用于装饰高端甜点、手工冰淇淋、特调饮品与热可可。
坦桑尼亚72%乌干达70%加纳85%
Chocolate Powder
巧克力粉
保留可可豆的天然苦香与抗氧化成分，在纯可可粉基础上加入糖混合而成，可直接用热水或牛奶冲泡， 口感香甜顺滑，制作方便，适合门店饮品线与家庭冲饮场景。
坦桑尼亚65%乌干达65%加纳65%
| 产地 | 可可含量 | 风味描述 |
|---|---|---|
| 坦桑尼亚 | 72% 巧克力砖 / 刨花 · 65% 巧克力粉 | 红色浆果、布朗尼、经典明亮果酸、层次丰富 |
| 乌干达 | 70% 巧克力砖 / 刨花 · 65% 巧克力粉 | 核桃 / 榛子、焦糖、发酵酒香、柔和果酸、果脯 |
| 加纳 | 85% 巧克力砖 / 刨花 · 65% 巧克力粉 | 浓郁可可、巧克力布朗尼、脂香口感饱满、整体平衡 |
03 · Gift Customization
魔法工厂定制礼盒
您不仅可以自由组合我们已有的产品库，更可以定制专属风味、设计独特包装、 设定主题概念 —— 从礼盒尺寸、材质、结构到套封的视觉设计，为节日、庆典与品牌活动打造独特主题。
三项定制能力
- 定制专属风味调整巧克力浓度、添加特定风味元素，按品牌调性设计味觉记忆点。
- 设计独特包装从礼盒尺寸、材质、结构到套封的视觉设计，可将祝福语、Logo、品牌信息或特定主题图案赋予礼盒。
- 设定主题概念为节日、庆典、品牌活动打造独特主题，使礼盒成为品牌形象载体。
* 典型案例：魔法工厂 × 龙峰莓果巧克力礼盒；苏州华贸 H+ 安藤忠雄美术馆定制合作。
Series A
魔法工厂 × 龙峰莓果巧克力礼盒
- 70% 乌干达黑莓增味黑巧克力 — 黑莓与乌梅的浓郁果味主导，中等偏高明亮果酸，尾韵持久，莓果香气丰富。
- 52% 乌干达草莓增味牛奶巧克力 — 莓果优酪、草莓蛋糕与奶油面包般的复合甜香，酸度柔和偏低，尾韵绵长。
- 70% 坦桑尼亚蓝莓增味黑巧克力 — 烤坚果与清雅花果香复合，柑橘般明亮酸度，尾韵转为红酒般醇厚回甘。
参考价￥118/盒
Series B
魔法工厂巧克力定制礼盒
可从下列七款精品巧克力中任选三种口味自由搭配，打造独一无二的专属礼盒；提供套封定制设计服务。
72% 坦桑尼亚黑巧70% 乌干达黑巧
70% 乌干达白茶黑巧70% 蓝山白茶黑巧
52% 乌干达草莓奶巧70% 乌干达黑莓黑巧
70% 坦桑尼亚蓝莓黑巧
参考价￥118/盒
Series C
魔法工厂经典礼盒
- 巧克力一盒龙峰莓果巧克力（黑莓黑巧 / 草莓奶巧 / 蓝莓黑巧）
- 咖啡十包 10 克挂耳咖啡（曼特宁 G1 + 埃塞日晒 G1 + 埃塞水洗 G1）
- 巧克力粉一罐卷筒 65% 加纳巧克力粉，浓郁可可醇香交织红色浆果酸度与细微花香
- 咖啡豆一罐卷筒云南澜沧天皓庄园卡蒂姆咖啡豆
参考价￥350/盒
Series D
魔法工厂风味创研礼盒
- 挂耳咖啡八包 13 克，内含曼特宁 G1、埃塞日晒 G1、埃塞水洗 G1 三种风味 —— 曼特宁的草本韵味、埃塞日晒的甜美果香、埃塞水洗的清澈花香。
- 巧克力粉一罐卷筒 65% 加纳巧克力粉，口感饱满，回味悠长。
- 精品巧克力八块，呈现非洲多产地不同风味与创意增味：72% 坦桑尼亚黑巧、70% 乌干达黑巧、65% 加纳黑巧、70% 乌干达白茶黑巧、70% 蓝山白茶黑巧、52% 乌干达草莓奶巧、70% 乌干达黑莓黑巧、70% 坦桑尼亚蓝莓黑巧。
参考价￥500/盒
* 以上礼盒为品牌现有款型的参考规格与零售价，企业定制报价依数量、包装结构、套封设计与风味定制需求另行核算。起订量与打样周期请联系业务团队 →
04 · Application Lab
可可粉饮品应用配方
为餐饮、饮品与烘焙客户提供可直接落地的门店标准配方， 帮助品牌把单一产区可可粉转化为稳定的出品。
配方一
香料热可可
灵感源自寒冬的风味记忆：可可的坚果与泥土气息，与牛奶、肉桂豆蔻的暖辛完美交织，口感如丝绒般醇厚。
- 核心配方全脂牛奶 200ml · 乌干达可可粉 20g · 白砂糖 20g · 肉桂棒 1 根 · 豆蔻粉 ¼ 茶匙 · 海盐一小撮
- 出品要点可可粉、糖、盐加约 50ml 热水搅至无颗粒糊状；融合牛奶后蒸汽加热至约 65℃，顶部装饰打发奶油
配方二
坦桑尼亚 · 莓果可可
以坦桑尼亚可可的明亮果酸为基底，融入莓果的馥郁清甜与柠檬汁的微酸提亮，打破传统热可可的厚重。
- 黄金配比全脂 / 燕麦奶 200ml · 坦桑尼亚可可粉 20g · 莓果糖浆或果酱 2 汤匙 · 柠檬汁 5ml · 海盐 1 小撮
- 出品要点雪克壶中加少量冰块雪克至无颗粒，倒入杯中装饰覆盆子、浆果与薄荷叶
配方三
加纳 · 海盐焦糖热可可
加纳可可的坚果香气与海盐焦糖的甜咸风味交织碰撞，口感经典平衡，甜中带咸，回味悠长。
- 甄选食材全脂牛奶 200ml · 加纳可可粉 20g · 手工焦糖酱 3 汤匙 · 优质海盐 1 小撮
- 出品要点可可粉、焦糖酱、盐加约 50ml 热水调糊，与热牛奶融合，顶部打发奶油并淋焦糖酱、撒海盐碎
05 · Price Reference
单一产地参考报价
以下为工厂直供单价，含税不含运费。批量采购、长期框架合作与 定制加工请联系业务团队获取正式报价单。
| 单一产地 | 生可可豆 | 熟可可豆 | 熟可可碎仁 | 可可液块 | 天然可可粉 | 天然可可脂 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 坦桑尼亚 | 160 | 229 | 295 | 323 | 288 | 325 |
| 乌干达 | 135 | 199 | 265 | 293 | 258 | 295 |
| 加纳 | 105 | 174 | 239 | 267 | 207 | 210 |
| 单一产地 | 巧克力砖 | 巧克力刨花 | 巧克力粉 |
|---|---|---|---|
| 坦桑尼亚红色浆果 · 布朗尼 · 明亮果酸 | 270 72% | 320 72% | 317 65% |
| 乌干达核桃榛子 · 焦糖 · 发酵酒香 | 240 70% | 290 70% | 288 65% |
| 加纳浓郁可可 · 布朗尼 · 脂香饱满 | 255 85% | 305 85% | 278 65% |
* 此报价含税不含运费，价格为工厂直供参考单价，实际成交价依采购量、包装形式、账期与交付方式确定。可可原料代加工会产生相应损耗，正式报价以合同为准。