乌干达
Uganda · Semuliki Forest
地处非洲赤道地带，热带雨林气候与肥沃火山土壤，年均温稳定在 25~29℃。 昼夜温差大、雾气弥漫的独特气候，赋予可可豆复杂的香气层次。
杨梅黑莓红酒柔和坚果醇香
Fine Flavor Cocoa · Bean to Bar Works
从可可庄园到精品巧克力的
全产业链智造
常州西麦科技发展有限公司（西麦可可 Magic Factory）是全国首家集可可生豆贸易、研发生产、定制服务、 沉浸式体验与品牌赋能于一体的精品可可创研工厂，为品牌方提供单一产区可可原料与精品巧克力 OEM / ODM 一站式代工方案。
SC 食品生产许可Bean to Bar 全流程单一产区可可
意大利 · 比利时 · 德国进口设备100 片起订巧克力 OEM / ODM
可可液块 · 可可脂 · 可可粉70 小时精细研磨 · 细度 < 20 微米礼盒定制
江苏溧阳 · 曹山旅游度假区
About Ximai · 关于西麦可可
山野间的魔法巧克力工厂
中国版「查理巧克力工厂」
西麦可可成立于 2024 年，魔法工厂坐落于溧阳曹山，总建筑面积约 2000 平方米， 主体空间划分为生产厂区与研学中心两大功能区。
公司以「魔法工厂」为设计理念，首创「可可 +」产业模式，以巧克力深加工为核心，构建覆盖 生熟豆贸易、研发定制、沉浸式体验、品牌赋能、终端消费 于一体的完整生态链，融合产业创新与文旅体验，为乡村振兴注入甜蜜动能。
工厂业务以 B2B 为核心，依靠专业研发团队与先进加工设备， 专注可可与巧克力产品的 OEM 与 ODM 定制服务，将客户的创意与需求转化为高品质产品， 服务范围涵盖研发、生产到质量控制的完整流程。
公司全称常州西麦科技发展有限公司
成立时间2024 年 1 月 · 2025 年 6 月通过 SC 认证并正式投产量化
产业模式「可可 +」全产业链 · 生产 + 体验 + 文旅复合型产地
核心业务精品可可原料 / 精品巧克力 OEM·ODM / 礼盒定制
What We Make · 两大业务板块
从一颗豆，到一条完整的产品线
工厂精选乌干达、坦桑尼亚、加纳、厄瓜多尔、印度尼西亚等全球优质产区可可豆， 从生豆贸易到精品巧克力成品，全程自有产线把控。
01
精品可可原料
Premium Cocoa Ingredients
在特定风土下种植、具备独特风味与完整可追溯性的高级可可原料。采用高质量可可豆经精细工艺制成，是精品巧克力的核心基底。
- 单一产区可可生豆 / 熟豆
- 熟可可碎仁（Cacao Nibs）
- 精品可可液块 · 天然可可脂
- 天然可可粉（未碱化）
02
精品巧克力代工
Chocolate OEM / ODM
以精品可可豆为核心，通过特有发酵、烘烤、研磨等关键工序呈现独特风土风味。现已与国内头部巧克力品牌建立代加工合作。
- 经典黑巧 · 增味黑巧 · 牛奶巧克力 · 白巧
- 巧克力砖 / 刨花 / 巧克力粉
- 高端礼盒一站式定制
- 100 片起订，支持重新开模与新品研发
Core Competitiveness · 核心竞争力
为什么品牌方选择西麦可可
精选全球原料、进口设备工艺、严格质量控制、专业研发团队、 灵活定制服务与高效供应链，共同支撑稳定交付。
01
单一源产区可可
与乌干达、坦桑尼亚、加纳、厄瓜多尔等世界多个优质可可产区深度合作，实现庄园直采， 注重保留本源风味，恪守粒粒严选。
02
进口精密设备矩阵
集成意大利、美国、比利时、德国、韩国等国的顶尖可可加工设备，打造从原料筛选到终端研发 生产的全产业链闭环体系。
03
专业研发团队
资深团队满足定制化需求，提供从配方研发、风味设计到工艺制定的完整支持， 支持新品共创与风味定制。
04
灵活的小批量定制
巧克力 OEM 起订量低至 100 片，支持客户提供模具与包材的纯代工模式， 也支持重新开模与包装设计的一站式 ODM。
05
严格质量控制
已通过 SC 食品生产许可，许可范围覆盖糖果制品（巧克力及巧克力制品）与 可可及焙烤咖啡产品，全程人工把控，每批次严格质检。
Bean to Bar · 六道工序
从豆到块的匠心工艺之旅
我们致力于还原可可最本真的风味，以精细工艺呈现每一产区的独特风土。
精选生豆
深入全球核心产区，严选风味独特、品质卓越的精品可可豆，注重风味表达与可持续种植、直接贸易关系。
分拣生豆
到货验收后开展人工分选，逐一挑除霉变、干瘪、虫蛀等品质不佳的豆子，保障原料品质。
精准烘焙
依可可豆特性定制烘焙曲线，精确控制温度与时间，挥发杂味、激发芳香物质，唤醒香气潜能。
精细研磨
经过长达 72 小时左右的精细研磨，将可可脂充分释放，赋予巧克力入口即化的丝滑口感。
精准调温
严格遵循专业调温曲线，赋予巧克力迷人光泽、清脆口感与稳定的物理状态。
手工成型
坚持小批量手工制作，每一块巧克力都由匠人亲手浇注成型，保留温度与情感。
Fermentation & Roasting
回归可可本味
可可豆从果荚取出后，连同果肉一起自然发酵，去除酸涩，初步生成可可的基础风味，随后进行晾晒风干。 我们根据不同可可豆制定烘焙曲线，通过精准烘焙挥发杂味、激发芳香物质。
不满足于单一的甜腻，我们追求层次丰富的味觉体验 —— 从清新果香、优雅花香， 到醇厚坚果与辛香香料的和谐变化，层层递进，余韵悠长。
坚持「从豆到块」全链路制作模式，每一颗可可豆都由巧克力师亲手烘焙、研磨、调温，倾注温度。
Global Origins · 全球精品产区
探索经典产区的独特风味
工厂精选全球优质可可，构建稳定的风味基底与品质保障， 并持续拓展更多特色产区，可按客户需求提供更丰富的风味选择与定制化原料方案。
低酸温润
坦桑尼亚
Tanzania · Kokoa Kamili
东非乞力马扎罗山南麓的肥沃火山土壤与热带高原气候，印度洋湿润季风与遮荫种植系统 形成特有的「海岛—山地」微气候。
樱桃柠檬红色浆果紫罗兰花香
加纳
Ghana · Ashanti & Western
非洲西部几内亚湾沿岸的热带季风气候与深厚红色砂壤，明显的干湿季交替 为可可生长提供理想的节奏调控，塑造标志性的浓郁风味与均衡酸度。
深可可烤坚果焦糖布朗尼
厄瓜多尔
Ecuador · Nacional Hybrids
赤道腹地，安第斯山脉与亚马逊雨林交汇，火山灰土壤与多样微气候孕育出风味立体的精品可可， 被誉为「风味最完整的可可产地」。
柑橘明亮果香茉莉花香烘烤坚果
* 以上为部分产区介绍，更多产区可可豆可向业务客服咨询。工厂亦可根据客户需求提供更丰富的风味选择与定制化原料方案。
查看全部产区与报价 →OEM / ODM · 一站式代工
从概念到成品的定制服务流程
我方提供可可豆原料并进行 OEM 加工或 ODM 研发生产， 涵盖从生豆、烘焙、研磨到成型包装的全流程。
需求沟通
深入了解客户需求，包括产品类型、规格、包装、预算等。
研发与定制
专业团队根据需求进行配方研发与样品制作；ODM 阶段叠加市场趋势分析与产品定位规划。
样品确认
提供样品供客户品鉴与确认，直至达到满意。
生产计划
确认订单后制定详细生产计划，安排生产排期。
高标准化生产
严格按配方生产，控温研磨减少风味流失，确保质量稳定。
质检与包装
每批次产品均经严格质量检测，合格后进行包装。
物流配送与售后
安排物流配送，并提供完善的售后服务支持。
巧克力 OEM 起订量 100 片，支持客户提供模具与包材。
查看完整代工方案 →Cooperation Models · 合作模式
灵活多样的合作方式
黑巧克力牛奶巧克力白巧克力
增味巧克力礼盒定制可可液块天然可可脂
Credentials · 资质与发展
合规生产，稳步前行
工厂已于 2025 年 6 月通过 SC 食品生产许可认证并正式投产量化， 许可范围覆盖糖果制品与可可及焙烤咖啡产品。
2024.01
西麦可可成立
公司落地江苏溧阳曹山，启动「魔法工厂」建设。
2024.11
获首届「龙城英才计划」二等奖
项目技术与产业模式获地方政府人才计划认可。
2025.05
正式集结面客
联动咖啡节等活动，开启「生产 + 体验 + 文旅」复合运营。
2025.06
SC 认证通过 · 正式投产量化
取得食品生产许可，产线进入规模化稳定生产阶段。
2025.08
2025 北京国际 CafeShow
现场品鉴牙买加蓝山咖啡黑巧，拓展行业客户资源。
2025.09
与苏州华贸 H+ 安藤忠雄美术馆合作
为文化艺术空间提供定制巧克力产品。
2025.10
全面升级 nibbo 巧克力定制业务
深化与国内巧克力品牌的代加工合作。
2025.12
与麦拉风达成战略合作
共同推进「可可文化 IP 打造项目」。
Immersion · 研学与文旅体验
不止是工厂，更是一座沉浸式可可魔法学院
依托曹山旅游度假区打造「曹山龙峰可可村」，形成生产、体验与 文旅融合的复合型产业园。企业团建、品牌活动与渠道招商均可预约到访。
01
可可世界博物馆
微缩版「可可世界」，从亚马逊雨林到精品可可的全工艺展示，完整讲述一颗可可豆的旅程。
02
专业可可品鉴课程
特邀 IICT 国际二级巧克力品鉴师，开设体系化的精品巧克力专业品鉴课程。
03
Bean to Bar 工坊
化身巧克力设计师，亲历 Bean to Bar 手工全流程制作，完成属于自己的巧克力作品。
Let's Talk · 合作洽谈
西麦可可期待与您携手
共同打造卓越的精品巧克力品牌
我们诚心欢迎精品可可合伙人。无论您需要单一产区可可原料、精品巧克力代工， 还是高端礼盒的定制生产，都可以在 1 个工作日内得到专业回复。